Restaurante El Bohio | Menús
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Menú Degustación

Queremos hacerle disfrutar

Con lo mejor del mercado, las propuestas, las ideas y con nuestra personal manera de entender la cocina

Menú de Temporada

Los platos clásicos

Los platos que se han hecho clásicos, la cocina de siempre vista con los ojos de hoy.

Menú del Día

La cocina de casa

Como homenaje a mi madre, a su cocina, a sus platos,  a su sencillez y a su forma de hacer.

MENÚ DEGUSTACIÓN ·110€·

AVALANCHA DE SNACKS DE UN SOLO BOCADO

PLATOS DEGUSTACIÓN

POSTRES

Pepe Rodríguez Rey

  • *Opción de tapa extra de callos: 6€
  • Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el criterio del chef.
  • Recomendamos que pidan el menú elegido para toda la mesa.
  • Las bebidas no están incluídas en el precio.
  • A estos precios se les añadirá el 10% de IVA.
  • Selección de panes 3,50€.
  • Sólo se servirá hasta las 15:30 y las 22:30
MENÚ DE TEMPORADA: PRIMAVERA ·70€·

Snacks de bienvenida

**

Potaje de bacalao
Sopa de nabos, butifarra y caldo rancio
Raya, estofado de judías y alioli de ajo negro
Espalda de ternera con albóndigas de pan y patata

**

Sopa de mango espaciada y aceituna negra
Frutos rojos, vainilla y regaliz
Trufas y merengue de vainilla y café

Pepe Rodríguez Rey

  • Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el criterio del chef.
  • Recomendamos que pidan el menú elegido para toda la mesa.
  • Las bebidas no están incluídas en el precio.
  • A estos precios se les añadirá el 10% de IVA.
  • Selección de panes 3,50€.
MENÚ DEL DÍA · 50€ ·

Snacks de bienvenida:

Tres tapas:

Anchoas, piquillo y mango

Ensalada de foie gras y sardinas saladas

Guiso de garbanzos y setas

**

El plato principal a elegir:

Crujiente de bacalao al pilpil

o

Carrillera de ternera con alubias rojas

**
Trufa de chocolate espaciado y caramelo

Trufas, merengue de vainilla y café

**

Pepe Rodríguez Rey

  • Estos menús pueden sufrir alguna variación dependiendo de la estacionalidad y el criterio del chef.
  • Recomendamos que pidan el menú elegido para toda la mesa.
  • A estos precios se les añadirá el 10% de IVA.
  • Selección de panes 3,50€.

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