Regala el Bohío

Menú de temporada

Snacks de bienvenida:

Butifarra con lentejas.

Asadillo manchego con lomo de orza.

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Buñuelo de calamar y su ensalada.

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Panceta del cocido, ravioli de ropa vieja y un fondo reducido.

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Pichón asado, trigo guisado con setas, queso y su bombón de martuelo.

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Limón, galleta y helado de hierbas.

*Incluye maridaje de vinos seleccionados por nuestro sumiller.

140,00/persona
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Menu degustación

Snacks de bienvenida:

Crujiente de cerdo, ensaladilla rusa, sopa de albóndigas de boquerones, ensalada de mango y gambas, rocas de pulpo, ternera a la mostaza.

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Gazpacho de aceitunas, sopa de hierbas y almendras.

Escabeche de sardina ahumada y ají amarillo.

Pepito de queso, cebolla, tomate y aceituna negra.

Empanadilla de bacalao.

La Pringá del cocido, berza y su caldo.

Buñuelo de calamar y su ensalada.

Jugo de cochinillo en salsa verde con gambas y tendones.

Oreja de cerdo crujiente, anguila y ensalada.

Lomo de ciervo asado, compota de manzanam hinojo y pasión.

*

Macarrón de mango, coco y arroz con leche.

Helado de nata, chocolate, vinagre y café.

Locuras dulces para el café, queso miel y manzana verde, galleta de avellana, merengue de vinilla, torrija, chocolate blanco y pasión.

*Incluye maridaje con vinos seleccionados por nuestro sumiller.

*Este menú no se sirve más tarde de las 15:30 y de las 22:30

195,00/persona
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* Es necesario realizar un pedido mínimo de dos bonos.
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